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       如今各種速凍的湯圓品種琳瑯滿目，已經(jīng)成為百姓的家常點(diǎn)心，溫州家常百姓也特別鐘愛(ài)本土品牌，每家每戶都會(huì)在冰箱里備上幾包快鹿湯圓。

      為保證品質(zhì)，快鹿在選材上特別嚴(yán)格要求。采用色澤白嫩、細(xì)膩、糯性好的糯米，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)水磨糯米粉，麻心餡則選擇上好優(yōu)質(zhì)的純黑芝麻，顆粒均勻飽滿,色澤烏黑鮮亮，濃香四溢，口感甜香。在制作上，快鹿采用高于  行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保證產(chǎn)品質(zhì)量，在生產(chǎn)操作上做到一絲不茍。為了確保湯圓粉質(zhì)細(xì)膩、口感爽滑，特意引進(jìn)水磨湯圓粉生產(chǎn)線，利用傳統(tǒng)水磨方法與現(xiàn)代低溫干燥技術(shù)，確保湯圓粉生產(chǎn)質(zhì)量，同樣，為了保證餡料的鮮、香，對(duì)芝麻 采用手工炒制、并經(jīng)四道磨制的工藝，嚴(yán)格把關(guān)?？炻故冀K把食品安全放在第一位，先進(jìn)的冷凍保鮮技術(shù)、速凍技術(shù)最大限度保持了天然食品的口感和營(yíng)養(yǎng)，也為提供衛(wèi)生、快捷、方便美味的食品提供了保障。