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《舌尖上的快鹿?玉兔包》
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時間:2017-02-10
玲瓏玉兔包 形巧味更巧
溫州人的飲食文化豐富多彩,早餐的選擇也多種多種,豬臟粉、糯米飯、餛飩、米面、各類包點等等都是人們?nèi)粘O矏邸T跍刂?,還有一種做成兔子形狀的包點——玉兔包特別受人青睞,尤其吸引小朋友的目光,其中又以快鹿玉兔包最為人們所喜愛,早在2004年,舉辦首屆溫州甌菜美食文化節(jié) “溫州市民最喜愛的酒店、甌菜、風味小吃”以及“優(yōu)秀服務(wù)員”評選活動時,快鹿玉兔包就與長人伯鮸魚膠凍、陳記大王燈盞糕、金板栗、縣前湯圓、丁源興橋墩月餅、阿忠餛飩等名小吃一起入選為溫州市民最喜愛的風味小吃。
包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強大的保健功能,早餐食用,對腸胃更有益。包子的大小依據(jù)餡心的大小有所不同,最小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包,多以面為皮,配以各種口味的餡兒料,是人們最多食用的早餐之一。
作為溫州地區(qū)速凍品牌的龍頭企業(yè),快鹿集團擁有幾十年的速凍食品制作工藝和先進的生產(chǎn)流水線,可以說,快鹿懂得溫州人的胃。作為快鹿的明星產(chǎn)品之一,快鹿制作的玉兔包精巧玲瓏,精選上等面粉、新鮮雞蛋、優(yōu)質(zhì)奶粉為原料,以奶黃餡為主,經(jīng)特殊工藝制作成獨特可愛的兔子造型,表皮雪白,蒸熟后,細膩柔軟,咬上一口,口感綿滑,鮮亮橙黃的奶黃餡甜香四溢,濃郁的奶味混合著蛋黃味一下充滿口腔,讓人感覺分外滿足與溫暖。
隨著人們生活節(jié)奏的加快,快鹿玉兔包、叉燒包、肉包、菜包等速凍包子和新鮮包受到市民歡迎,只要早上起床時放到籠屜里隔水蒸,洗漱完畢即可享用,方便快捷又營養(yǎng)。此外,還有速凍水餃、速凍湯圓,都是快鹿的明星產(chǎn)品,幾乎每家每戶的冰箱里都塞著幾包,只需幾分鐘,即可上桌,快速又不失美味。